Revista Tradiciones de Guatemala Centro de Estudios de las Culturas en Guatemala -CECEG-.Edición Semestral
	Tradiciones de Guatemala 80 Fecha del: 24/09/2015 / Al: 24/09/2015	Características y propiedades nutricionales del amaranto y el bledo en la cocina tradicional guatemalteca Autor: Sagastume Anel Ericka. Investigadora Introducción: Publicado en 2013 Tradiciones de Guatemala 80 Fecha del 24/09/2015 al: 24/09/2015 Páginas: 153 - 164

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